Haricot Tarbais sec IGP Label Rouge - 500gCe haricot grimpant est produit dans la rgion de Tarbes, en Bigorre. Cultiv comme autrefois, on le laisse scher naturellement sur la plante et on le ramasse toujours et encore la main. Grce sa finesse de peau, sa cuisson est acclre, la reprise en eau amliore. Les grains, fermes et entiers, gonflent bien, sans clater et sont tonnants de lgret. Leur peau se fond avec la chair dans une savoureuse onctuosit. Ces haricots d'exception se consomment en t
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